Bahan daging
3 ulas bawang putih
1 sudu besar biji ketumbar
1 sudu besar jintan putih

Cara penyediaan
-Rebus daging hingga empuk kemudian potong lawan urat secara nipis.
-Tumbuk bagi nipis daging yang telah dihiris menggunakan anak lesung batu.
-Tumbuk bawang putih, biji ketumbar dan jintan putih kemudian salutkan pada daging.
-Goreng hingga garing (pastikan goreng menggunakan minyak baru).
-Setelah garing, toskan.

Bahan rempah-ratus (bumbu-bumbu)
-2 tangkai cili merah besar
-6 tangkai cili padi merah
-1/2 biji bawang merah besar
-1/2 biji bawang Holland
-6 ulas bawang putih
-1 biji tomato Mushroom seasoning
-1/4 gula
-Sedikit garam
-Sedikit belacan
-1/2 biji limau nipis
-Daun limau purut

Cara penyediaan
-Rebus kesemua bahan dalam 15 minit kemudian toskan dan tumbuk kasar.
-Panaskan minyak, goreng bumbu yang ditumbuk, masuk belacan, gula, garam, mushroom seasoning dan perahan limau nipis.
-Goreng cili hingga garing, masuk daging yang telah digoreng dan daun limau purut. Sedia untuk dihidang.